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#vegetarisch

blueberry-oatmeal muffins

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    35 min

Ein leckeres und schnelles Frühstück - perfekt für die kalte Jahreszeit. Mit der extra Portion Eiweiss, hält es lange satt und beugt somit Heisshunger vor!

  • Die fertig gebackenen Blueberry-Oatmeal Muffins können auch gut zugedeckt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alternativ zur Banane kann auch ein Ei verwendet werden.

Kalorien

630 g

Fett

10 g

Eiweiss

37 g

Kohlenhydrate

93 g

Ballaststoffe

15 g

zutaten

Teig- 1 Banane- 80g Haferflocken;- 1/2 Messlöffel Proteinpulver;- 1 1/2 TL Backpulver;- 200ml Milch nach Wahl- 1 Handvoll Blaubeeren- 2-3 EL Ahornsirup
Topping- Blaubeeren- Einige Stückchen weisse Schokolade

01. Alle Zutaten für den Teig in einen Mixer geben und mixen, bis die Masse eine teigartige Konsistenz bekommt. 

02. Anschliessend in backofenfeste Behälter füllen. Portionengrösse nach Wahl.

03. Mit Blaubeeren und weissen Schokoladenstückchen garnieren.

04. In den Backofen geben und bei 180 Grad Celsius für 20-25min backen. 

05. Anschliessend aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und geniessen. 




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