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#low-carb

low-carb flammkuchen

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    45 min

Eine leckere Alternative zum herkömmlichen Flammkuchen. Der Flammkuchen kann natürlich auch mit weiteren Toppings ergänzt werden - ganz nach deinem Geschmack! 

zutaten

Teig120g Quark2 Eier 80g geriebenen Käse
Topping100g Cremefraiche2 Lauchzwiebeln in Röllchen geschnitten50g Speckwürfel80g geriebenen Käse

01. Den Backofen auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen
02. Für den Boden Quark, Eier und 80g vom Käse in einer Schüssel miteinander verrühren. 
03. Die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech kippen und glatt streichen. 15 Minuten im Ofen backen.
04. Das Backblech herausnehmen, den Kuchenboden mit Crème fraîche bestreichen und mit Speckwürfeln, Lauchzwiebeln und dem restlichen Käse bestreuen. 
05. Weitere 15 - 20 Minuten backen, bis der Käse eine schöne Farbe hat. 








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