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#vegan

chiapudding mit himbeeren

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    15 min

Ein leckeres Frühstück für einen energiereichen Start in den Tag! Am besten am Abend zuvor vorbereiten. Es kann natürlich auch tierische Milch verwendet werden.

zutaten

Pudding60g Chiasamen500ml Mandelmilch (oder Lieblingspflanzenmilch)
Topping120g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)2TL Chiasamen1TL Ahornsirup

01. 60g Chiasamen mit dem Schneebesen in Pflanzenmilch einrühren.
02. Den Chiapudding mindestens 30 Minuten, besser über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
03. Himbeeren in einen kleinen Topf geben und mit der Gabel leicht andrücken. 
04. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten erwärmen. 2TL Chiasamen unterrühren, Topf vom Herd nehmen und solange kräftig Rühren, bis das Topping eine marmeladenähnliche Konsistenz bekommt.
05. Den Chiapudding mit dem Topping garnieren








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